Hàn Quốc là một quốc gia nằm trong vùng văn hóa phương Đông nên cũng như Trung Quốc, Việt Nam... tuy không còn tồn tại chế độ hoàng tộc nhưng những nét văn hóa, những gì là dấu ấn của mọi thời Vua vẫn được lưu giữ và bảo tồn để nhắc nhở các thế hệ sau về lịch sử lâu đời của đất nước mình.
Một trong những nét văn hóa độc đáo của cung đình đó là nghệ thuật ẩm thực.
Nếu như bữa ăn truyền thống của người Hàn Quốc đã được biết đến với rất nhiều món ăn phụ mà trong tiếng Hàn gọi là 반찬 thì bữa ăn trong cung lại được nâng lên một tầm cao hơn hẳn kể cả từ cách bài trí, số lượng các món ăn, các loại thực phẩm để chế biến món ăn....
Ngày nay, nghệ thuật ẩm thực cung đình đã được một số nhà hàng ở Hàn Quốc tái hiện lại để phục vụ các thực khách có nhu cầu cao muốn thưởng thức cũng như để giới thiệu với các du khách nước ngoài khi đến thăm Hàn Quốc.
Giá cả của một suất ăn cũng trung bình từ gần 100,000 won trở lên tức là đắt hơn khoảng 20 lần so với một suất ăn bình thường
Dưới đây là một số hình ảnh bàn ăn theo kiểu truyền thống của cung đình tại Hàn Quốc.
댓글 없음:
댓글 쓰기